“疯狂”介绍：高龙刚，山东省莱芜市莱城区花园学校英语教师。4年前与朋友相聚，第一次邂逅自酿葡萄酒，喜爱不已，自此便尝试自己动手酿酒。

  “疯狂”记忆：第一年酿酒成功后，第二年暑假连续劳作4天，共用30多斤葡萄，酿了4大坛子葡萄酒。

  最得意的作品：在葡萄酒中分别加入玫瑰花、红枣、枸杞或桂圆等，炮制了风格迥异的养颜、养生保健药酒。

  疯狂指数：★★☆☆☆

  我原本是滴酒不沾的，对酒更是充满了“敌意”。没想到，一次聚会，让我对酒的态度发生了转变。

  那是和学生时代好友的聚会，席间她拿出自酿的葡萄酒让我们品尝。虽无夜光杯，但淡红色的葡萄酒在玻璃杯的映衬下，依旧流光溢彩，让我一见倾心。举杯轻摇，一股淡淡的葡萄芳香扑面而来。小酌一口，味道绝佳，丝毫没有超市里瓶装红酒的酸涩。问她为何酿酒，好友说，体检时查出身体小恙，医生建议每天喝点葡萄酒，对身体很好，而且还美容养颜。

  “骆驼红乳葡萄酒，袒割一醉千百觞。”朋友一席话摒弃了我对酒的成见，也让我对色如丹、味醇厚的自制葡萄酒也产生了兴趣。于是，我从朋友那里要来做葡萄酒的秘方，又借助网络上家庭自制葡萄酒的视频，开始试着自己做葡萄酒。

  我把买来的玻璃坛子用热水消毒，晾干备用。再把色泽深紫、口味香甜的葡萄清洗干净，充分晾干。然后把葡萄去蒂，放入坛中，捏碎，放入白糖，搅匀，把坛盖拧好，放到凉台的置物架上。

  在等待葡萄发酵的日子里，凉台上就有了我的牵挂。早晨起来的第一件事，每晚睡前的最后一件事，甚至中午下班回家，都是匆匆跑到凉台，看一眼酿葡萄酒的坛子——看小小气泡穿越层层阻碍，争先恐后地往上浮；看葡萄皮聚成一团慢慢地上升；看果肉和籽缓缓地下沉……细数酿酒的日子，心底的喜悦也越来越多。

  酿酒需细心、耐心，要每天抱起大坛子使劲晃一晃，打开盖，放掉坛子里的气。每当看着葡萄皮在我的剧烈摇晃下再次被葡萄汁淹没，想着葡萄酒的颜色会更红、味道会更香醇，心里就有满满的成就感。经过漫长的等待，罐子里发酵好的葡萄开始去皮、去肉、去籽、去渣，葡萄酒就酿好了。

  在初次尝得自己动手的乐趣后，我还查阅中医书籍，在葡萄酒中放入红枣、玫瑰或枸杞等，酿造了风味迥异的葡萄药酒。除了自己享用以外，我还把葡萄酒送给亲戚朋友们一起分享。

  时至今日，我酿酒已经4年多了，每当看着葡萄汁由浑浊的青色慢慢变成浑浊的红色，再变成澄清的石榴红色，心底升腾而起的不只是成就感，还有对生活更多一分的盼望。