喝茶，得讲究茶器。因为，茶如素面朝天的女子，稍不注意，配错茶器，就会如小家碧玉错嫁浮浪子弟，毁其一生。

  “茶圣”陆羽认为，喝茶器具，越瓷上品，邢瓷为次，都堪饮茶。他在《茶经》中写道：“邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”一语概之，茶汤斟入邢瓷，颜色为红，斟入越瓷，颜色青绿，以此定下两瓷品级。

  喝茶，要用瓷器，金银铜铁器，陆羽全都排除在外。周作人也强调，喝茶，得用“素雅陶瓷器具”。那是因为在饮茶者眼中，茶乃淡雅之物，乃清纯之物，乃洁净之物，其他器具，难与之相匹配。

  金银杯，比之于人，如同王侯。

  茶汤入金银杯，就如女子入深宫。虽珠光缭绕，金玉在身，却孤影生寒，孤枕难眠，日日清泪洗面，夜夜望月无语——这不是爱茶，是作践茶，污浊茶。

  铜器铁器，比之于人，犹如商人。

  茶汤斟入，犹似琵琶女嫁给商贾，“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，一女子孤苦伶仃，被弃于船，漂流江湖，“去来江口守空船，绕船月明江水寒。夜深忽梦少年事，梦啼妆泪红阑干”。这也是对茶的糟蹋，让人心疼。

  瓷器，比之于人，如白衣书生。

  他洁净、清爽，纤尘不染。车船迢迢到京城，及第之后微微一笑，挥手而去。走向江湖，走向山水，潇洒而开朗。走到桃花盛开处，见一茅屋，他轻轻走过去敲门，木门吱呀一声开了，一女子走出。女子生得温婉、青葱，眼光洁净如云天一样，她问：“公子何事？”书生轻轻道：“找点水喝。”

  水拿来了，一个默默地喝，一个脉脉地望。抬眼间，四目相视，自有万千情意流淌。而后经历千回百折，两人走在一起，粗茶淡饭，细水长流，过着清风流水般的小日子。

  茶，就是这样的女子。瓷，就是这样的男子。茶与瓷的结合，就是这样一份诗意的结合。若将它们分开，饮茶也就失去了意味。我们饮茶，饮的就是一份清淡、一份洁净，一份小日子中特有的淡远悠长的幸福。

  （作者单位系陕西省山阳县山阳中学）